Jean Marc Quarin

Salon des outsiders 2014 avec Jean Marc Quarin
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Chronique Chronique 174

Millésime 2014 : perspectives stressantes
Deux nouvelles bouteilles Outsiders en 2011, toutes deux meilleures que 2010 et 2009
Bouteilles achetées : verticale de Hosanna, Pomerol de sa naissance 1999 à 2010 – Vins pirates : Latour Martillac 2003, Clos Manou 2007 et 2009, l’Eglise Clinet 2004, La Fleur de Bouard 2005, Gazin 2006

1er septembre 2014

Millésime 2014 : perspectives stressantes
Démarré en fanfare avec un début de printemps chaud et un mois de juin enthousiasmant, 2014 angoisse maintenant les vignerons bordelais et toute l’économie du vin. Juillet a été chaud, mais humide et le mildiou agressif. Tous les espoirs se reportèrent sur août, responsable de la qualité pleine ou plate du milieu de bouche. Or, août fut frais et même froid la nuit, avec un ciel souvent couvert, de la pluie et peu de chaleur. Dans les vignes, la véraison est hétérogène et toute l’avance qu’avait le millésime en rouge a été perdue. On sait déjà qu’il faudra beaucoup trier. La récolte est abondante, les raisins gros pour l’époque (gonflés d’eau) et le risque de pourriture élevé. Or, après une campagne de commercialisation atone en 2012, Bordeaux aurait besoin de lumière, de chaleur et de sècheresse pour dynamiser tous ses acteurs. L’espoir se reporte maintenant sur septembre et octobre. Ils détermineront définitivement le calibre du millésime...

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Le salon des Outsiders du guide Quarin, le premier salon des vins de Bordeaux dont le goût est supérieur à ce que l’étiquette laisse paraître. Edition 2014.
L'interview de Jean-Marc Quarin par Liv-ex
World of fine wine

Rechercher la note et le commentaire d'un vinRechercher un articleUn stage avec Jean-Marc Quarin ?Les meilleurs Bordeaux
Jean-Marc Quarin Dégustateur diplômé de l'institut d'œnologie de Bordeaux en 1985, Jean-Marc Quarin a acquis une connaissance unique des vignobles avec la capacité de pressentir les meilleurs crus. Reconnu par la presse internationale, il est considéré aujourd'hui comme le plus grand spécialiste des vins de Bordeaux(...). En savoir plus...
 
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10 allée de Ginouilhac
33320 LE TAILLAN MEDOC
FRANCE

Tel : +33 (0)9 51 06 75 42
Fax : +33 (0)9 56 06 75 42

E-mail : jmquarin@quarin.com
 
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