Jean Marc Quarin

Dans l'attente des Primeurs 2009...

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Film du stage de Jean-Marc Quarin à Bordeaux

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2009 à Bordeaux

Suivez jour après jour, la naissance du millésime 2009 à Bordeaux avec Jean-Marc Quarin.

Durant les mois de septembre et octobre 2009, Jean-Marc vous a transporté à Bordeaux pour suivre l'évolution de la météo, le déroulement des vendanges, le suivi de la maturité à la vigne, puis le suivi de la fermentations des jus...Depuis, le temps de goûter les premiers lots est arrivé. En février et mars 2010 Jean-Marc vous fera découvrir prochainement les premiers assemblages de 2009.

En exclusivité, retrouvez le point de vue quotidien de Jean-Marc Quarin sur la situation à Bordeaux durant ces mois de vendanges. 



La météo à Bordeaux

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CHRONIQUES
La chronique "Bordeaux 2009 : une gourmandise impossible à cracher" est parue le 1er mars 2010
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CARNETS DE DEGUSTATIONS
Carnet numéro 59, publié en janvier 2010: Bordeaux 2007 avant la mise en bouteilles, La Mission Haut Brion de 2007 à 1929, Les vins d'Alsace
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