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Carnet
Carnet numéro 51
publié en septembre 2006
- Ce numéro en résumé
- Les résultats par région
- Découverte
- Tableau des meilleurs vins
- 480 commentaires classés par ordre alphabétique
Cette nouvelle dégustation avant la mise en bouteille confirme le caractère hétérogène du millésime et fait apparaître certains succès rive droite. Dans l'ensemble, la qualité reste supérieure sur la rive gauche.
2004 présente quelques points faibles (dilution, extraction mal maîtrisée) et un point fort : l'absence de verdeur. De plus, un caractère tendre permet d'envisager une consommation des vins jeunes. Quant aux vins les mieux notés, ils possèdent suffisamment de fond pour se garder 15 à 20 ans.
Hormis quelques marques aspirées à la hausse par l'incroyable montée en flèche du prix des 2005, le millésime 2004 à Bordeaux profite aux amateurs de très bons rapports qualité-prix.
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Jean-Marc Quarin Dégustateur diplômé de l'institut d'œnologie de Bordeaux en 1985, Jean-Marc Quarin a acquis une connaissance unique des vignobles avec la capacité de pressentir les meilleurs crus. Reconnu par la presse internationale, il est considéré aujourd'hui comme le plus grand spécialiste des vins de Bordeaux(...). En savoir plus...
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