Jean Marc Quarin

Carnet

Les Carnets de dégustationCarnet n° 59

  • Les Bordeaux 2007 (rouges, blancs secs et liquoreux) redégustés avant la mise en bouteilles.
    200 vins présentés.
  • La Mission Haut-Brion de 2005 à 1929 . Vous lirez trois dégustations verticales réalisées à différents endroits pour cerner la personnalité plutôt unique de ce cru. La comparaison concerne des vins servis tantôt non décantés, tantôt décantés, tantôt doubles décantés.
  • Laville Haut-Brion. J’ai rajouté un compte-rendu sur les vins de Laville Haut-Brion, le plus grand des représentants du Sémillon pour les vins blancs secs bordelais.
  • Alsace. Avec ce carnet, je commence à publier des commentaires sur les vins alsaciens : la maison Trimbach, sa cuvée Frédéric Emile, le Clos Saint Hune, les vendanges tardives et les sélections de grains nobles. D’autres propriétés seront évoquées dans le prochain carnet.
La place m’a manqué pour parler de l’évolution de Bordeaux 1998. Idem pour le comparatif Palmer – Sassicaia déjà paru comme chronique. Ces articles occuperont le prochain numéro.
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Dernières parutions

PRIMEURS 2009
"2009 : conclusion et tableau des meilleurs vins" est paru le 2 mai 2010
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CHRONIQUES
La chronique "Bordeaux 2010 (suite) - Y aura-t-il un troisième vin à château Margaux ? - Palmer - Des vins à boire cet été" est parue le 15 juillet 2010
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CARNETS DE DEGUSTATIONS
Carnet numéro 60, publié en mai 2010: Les Bordeaux 2009 dégustés en primeur
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