18/01/2015
Chronicle 179: Château d’Yquem from 1950 to 2010 -Two extraordinary dinners (Part 1)
- First part: introduction - Tasting of Château d'Yquem, odd-numbered years from 2010 to 1950
Liste des vins ayant contribué
- DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES de millésime 2005
- DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES de millésime 2003
- DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES de millésime 2004
- DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES de millésime 2011
- DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES de millésime 2010
- DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES de millésime 2009
- DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES de millésime 2007
- DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES de millésime 2006
- DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES de millésime 2008
- CLOS LOUIE de millésime 2011
- DOMAINE GAUBY La Muntada de millésime 2011
- DOMAINE GAUBY La Muntada de millésime 2010
- DOMAINE GAUBY La Muntada de millésime 2009
- DOMAINE GAUBY La Muntada de millésime 2008
- DOMAINE GAUBY La Muntada de millésime 2006
- DOMAINE GAUBY La Muntada de millésime 2005
- CHANTE COCOTTE de millésime 2010
- DOMAINE LEON BARRAL cuvée Valiniere de millésime 2009
- DOM. DU CLOS DES FEES LA PETITE SIBÉRIE de millésime 2007
- DOM. DU CLOS DES FEES LA PETITE SIBÉRIE de millésime 2004
- SEGUIN de millésime 2007
- DOM. PEYRE-ROSE/ CLOS DES CISTES de millésime 2003
- L'ARCHANGE de millésime 2005
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A propos de la dernière chronique, sur les vins du Languedoc. Ces résultats de dégustation ne me surprennent pas et la hiérarchie n'est pas celle du début des années 2000 ou des années 1990 sur de nombreux domaines dont ceux cités dans la chronique. J'ai plusieurs fois organisé des dégustations du Languedoc dans les Clubs d'Entreprise et ces références ont souvent déçu. Ceci étant la région a la capacité à produire, de bons vins et de grands vins sur de nombreuses zones climatiques. Les évolutions en rouge nécessitent de la maîtrise notamment dans l'élevage pour une région habituée à être "la poubelle des tonneliers". Il est paradoxal également de constater que plus l'on monte en gamme, plus certains défauts criants apparaissent notamment les déviations liées au soufre ou à son absence. Ceci étant de nombreux domaines sont stables et maîtrisent la construction de leur produit, savent le style qu'ils construisent et enchantent les amateurs dans des prix abordables aux alentours de 20 €. Se pose également la question du vieillissement des vins du Sud.
Merci pour cette chronique instructive qui mérite d'avoir son pendant positif comme les vins de Cascadais mis en avant au Salon des Outsiders ou de nombreux autres.
Marc Miannay