18/01/2015
Chronicle 179: Château d’Yquem from 1950 to 2010 -Two extraordinary dinners (Part 1)
- First part: introduction - Tasting of Château d'Yquem, odd-numbered years from 2010 to 1950
For immediate and up-to-date access to Jean-Marc Quarin's most recent favorites from the Bordeaux region and other wine areas, to first hand news from the vineyards, to the bargains to jump at, and to my personal reactions to current events . The Chronicles come out twice a month, with a total of 20 issues per year appearing on line on the 1st and 15th of each month.
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A propos de la dernière chronique, sur les vins du Languedoc. Ces résultats de dégustation ne me surprennent pas et la hiérarchie n'est pas celle du début des années 2000 ou des années 1990 sur de nombreux domaines dont ceux cités dans la chronique. J'ai plusieurs fois organisé des dégustations du Languedoc dans les Clubs d'Entreprise et ces références ont souvent déçu. Ceci étant la région a la capacité à produire, de bons vins et de grands vins sur de nombreuses zones climatiques. Les évolutions en rouge nécessitent de la maîtrise notamment dans l'élevage pour une région habituée à être "la poubelle des tonneliers". Il est paradoxal également de constater que plus l'on monte en gamme, plus certains défauts criants apparaissent notamment les déviations liées au soufre ou à son absence. Ceci étant de nombreux domaines sont stables et maîtrisent la construction de leur produit, savent le style qu'ils construisent et enchantent les amateurs dans des prix abordables aux alentours de 20 €. Se pose également la question du vieillissement des vins du Sud.
Merci pour cette chronique instructive qui mérite d'avoir son pendant positif comme les vins de Cascadais mis en avant au Salon des Outsiders ou de nombreux autres.
Marc Miannay