Primeurs 2011 : Les résultats (2bis)

Rapport 2bis (8 avril 2012) Cher lecteur, J’ai le plaisir de vous joindre un complément d’analyse à propos du comparatif entre 2011 et les autres millésimes. Il fait référence au rapport précédent. Vous pouvez visualiser la version complétée ( rapport 2 + rapport 2bis ) sur le site. Bonne lecture Jean-Marc Quarin____________________________________Comparaison de 2011 avec les millésimes précédentsQuelle est la valeur gustative du millésime 2011 à Bordeaux ? Nous venons de faire une comparaison sur les mêmes notes de 407 vins des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000. Voici ce qu’il en ressort : pour les vins blancs secs que je juge très bons, 2011 se situe en cinquième position sur les douze derniers millésimes (voir tableau n° 1). Les trois meilleurs millésimes en blanc secs sont 2010, 2007 et 2008.pour les vins liquoreux que je juge aussi très bons en 2011, le millésime occupe la cinquième position sur les douze derniers millésimes (voir tableau n° 1). Les trois meilleurs millésimes sont 2009, 2003 et 2010.pour les vins rouges, 2011 est un bon millésime supérieur sur la rive droite (Pomerol, Saint-Emilion et satellites, Fronsac) que sur la rive gauche (Médoc et Graves). Rive droite La rive droite se place en sixième position parmi les douze derniers millésimes et au même niveau que 2006. L’analyse montre deux particularités : - les vins du haut de gamme, soit les cinq meilleurs, affichent des résultats inférieurs à la moyenne (94,60 en 2011 contre 95,24 en moyenne – voir tableau n° 4). Il est exact que les meilleures notes ne sont pas très élevées. - La moyenne générale de la rive droite en 2011 est plus élevée que la moyenne (87,73 versus 87,58 – voir tableau n° 3) C’est sur cette rive que se trouveront les meilleures opportunités du millésime. Le tableau n° 1 montre aussi que les trois meilleurs millésimes de la rive droite sont 2009, 2005 et 2010. Rive gauche Les vins de la rive gauche se placent en huitième position parmi les douze derniers millésimes et au niveau de 2004. La moyenne générale de la rive gauche en 2011 est légèrement inférieure à la moyenne (86,92 versus 87,06 – voir tableau n° 3). Les meilleurs millésimes pour la rive gauche sont 2009, 2010 et 2005. A propos des graphes Comme dans mon guide, vous remarquez le caractère ascendant de la droite de régression linéaire. Elle fait apparaître que le niveau moyen de la qualité à Bordeaux augmente sur toute les régions. Les vins blancs secs et liquoreux voient leurs moyennes fortement en hausse. Bien sûr, ils ne partent pas du même niveau que les vins rouges. Pour les vins rouges, la rive droite progresse légèrement plus vite que la rive gauche. Cette hausse permanente de la moyenne qualitative relativise désormais l’importance jusqu’alors accordée à la seule notion de millésime dans l’appréciation d’un vin. Ces informations vous seront utiles au moment de la sortie des prix pour l’organisation de vos achats. Quant au style des vins, vous le verrez décrit dans les prochains rapports par appellations et par crus. Bon week-end. Jean-Marc Quarin © CopyrightCette publication est éditée par Jean-Marc Quarin Sarl, 10 allée de Ginouilhac, BP 40, Le Taillan-Médoc. France. - E-mail : jmquarin@quarin.comLes médias et les distributeurs de vins peuvent utiliser ces notes à condition de ne pas les déformer et en citant l'origine de leur source : www.quarin.com ainsi que son auteur : Jean-Marc Quarin (JMQ).

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