La notation de mes commentaires s'établit sur 20 points avec un équivalent sur 100 points.
La note est un repère qui situe le vin sur une échelle de qualité. Elle s'exprime en valeur absolue et non relative, de manière à rendre les comparaisons plus explicites entre les crus, les millésimes et les appellations. Le commentaire du vin est une description de son goût. Il complète la note pour vous permettre, surtout à notation égale avec un autre vin, de choisir selon vos préférences.
Notes inférieures à 10/20 ou 50/100
Vins oenologiquement défaillants et/ou particulièrement désagréables.
Notes entre 10 et 13,75/20 ou 70 à 84/100
Vins insignifiants laissant surtout un goût d'insatisfaction.
Notes entre 14 et 14,75/20 ou 85 et 86-87/100 : Bons Vins.
A partir de ce stade, les vins sortent de la masse des productions anonymes. Les petits crus seront très recherchés. Les grands crus ne sont pas au mieux de leur forme : la responsabilité en incombe aux facteurs naturels (caractères faibles ou moyens du millésime) et/ou humains (manque d'application ou de travail dans le vignoble et dans les chais).
Notes entre 15 et 15,75/20 ou 87 et 89/100 : Très Bons Vins.
Le corps, le goût et l'élégance des proportions donnent à ces vins du caractère. Ils conviennent parfaitement aux consommateurs exigeants. On peut les apprécier entre 5 et 10 ans après leur naissance.
Notes entre 16 et 17,5/20 ou 90 et 95/100 : Excellents Vins.
Vins puissants et raffinés à la fois, offrant de la complexité et de la profondeur de goût. Certes, ils méritent une garde minimale de 10 ans en bouteille pour offrir leurs plus voluptueuses sensations. Toutefois, considérant qu'il n'existe de bons vins vieux que de bons vins jeunes, je vous encourage aussi à les découvrir plus tôt et sans complexe. Vous jouirez alors de la variété de leurs atouts à tout âge.
Notes entre 18 et 20/20 ou 96 et 100/100 : Vins Exceptionnels.
Nec plus ultra. Vins puissants, riches, complexes, subtils et raffinés à la fois, doués d'une grande originalité d'expression (race) et d'un immense potentiel de vieillissement (50 à 100 ans). Ces pièces rares impressionneront plusieurs générations. Elles constituent les références du patrimoine mondial du goût du vin.
Mars 2006. Nouvelle contribution au barème de notation : la note plaisir
Je crée la note plaisir à l'attention des amateurs qui achètent du vin pour en profiter dès le moment présent. Elle complète la note générale qui évalue le potentiel qualité/plaisir du vin au terme de la garde. Le vin est prêt à boire lorsque la note plaisir et la note potentiel se rapprochent puis se rejoignent.
