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02/07/2024
Chroniques 357-358
Les 2004, vingt ans après : Angélus, Ausone, Batailley, Branaire Ducru, château Margaux, Cheval Blanc, Clos l'Eglise, Cos d'Estournel, D'Issan, Domaine de Chevalier blanc, Ducru Beaucaillou, Figeac, Haut Brion, L'Evangile, La Mondotte, Lafite Rothschild, Latour, le Pin, Le Plus de la Fleur de Bouard, Léoville Barton, Léoville Las Cases, Léoville Poyferré, Lynch Moussas, Monbousquet, Montrose, Mouton Rothschild, Palmer, Pavie, Péby Faugères, Petrus, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Trotanoy, Trottevieille, Vieux Château Certan
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20/06/2024
Chronique 356
Le bouchon, l'ultime dimension du vin : deux nouvelles importantes
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23/05/2024
Chroniques 354-355
- 2023 : réflexions sur les sensations ressenties en cours de dégustation primeur et leurs origines.
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Ce millésime en rappelle-t-il un autre ? Pourquoi les descriptifs « pur » ou « goudron » reviennent-ils si souvent ? Est-ce un millésime de grand terroir ? Est-il plus favorable à une rive ? Une présentation en primeur qui rompt avec le passé - Prix plus bas mais marché atone. __________________________________ La bouche avant le nez ? en savoir plus |
Suivi des vendanges 2023 Jean-Marc Quarin déclasse château Pavie, La video de la dégustation est ici https://www.youtube.com/watch?v=wWa47kECwAU
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Utilisation frauduleuse du site, de ses informations et de la base de données. A l'attention des personnes privées ou/et des sociétés qui copient, volent et utilisent illégalement mes contenus (jusqu'à les vendre !) par des techniques informatiques sophistiquées que nous surveillons, je rappelle qu'elles s'exposent à des poursuites judiciaires et à une dénonciation publique de leur méthode sans foi ni loi. JM Quarin.
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