01/07/2026
Chroniques 389-390
- Lynch Bages, Grand Puy Lacoste, Pontet Canet
- Un comparatif inédit en double dégustation à l'aveugle des millésimes 2008, 2009, 2010, 2014, 2015, 2016,2018, 2019, 2020
- Qui gagne, qui perd, qui est le plus régulier ? Avec ces irrégularités inconséquentes de notes, Pontet Canet donne l'impression de ne pas vouloir s'élever au-dessus du rang des cinquièmes crus classés !
Chroniques 389-390 (1er juillet 2026)
Pour l'organisateur suisse, il s'agissait de comparer la valeur de ces trois cinquièmes crus classés de Pauillac. Pour moi, c'est à la fois de l'entrainement et du travail pour actualiser le comportement de ces vins, approcher leur style, repérer leurs points forts et faibles. Tant de choses importantes qui ne peuvent s'observer sans pareil comparatif. En retour, ces expériences factuelles perfectionnent mon travail de critique et de conseil.
Ce que je sais avant de commencer la dégustation
En premier lieu, ces trois cinquièmes crus classés de Pauillac surpassent leur classement. Aucun autre depuis une dizaine d'années n'a obtenu des notes atteignant 18/20 soit 96/100.
Lynch Bages
Des trois, c'est le plus réputé, le plus désiré et le plus cher. Le cru fait un bond en avant sous la direction de Jean-Charles Cazes. Mes notes s'élèvent avec constance depuis 2016. Il s'agit d'un vin puissant qui, dans sa jeunesse, marque parfois le tanin au point de paraître austère. Cependant, il possède aussi un côté juteux qui séduit et temporise. De plus, la garde lui est très favorable. Elle adoucit la structure et la complexifie, chose que l'on peut peiner à imaginer dans sa jeunesse. Lynch Bages a longtemps symbolisé à lui seul les qualificatifs de Pauillac et du cabernet sauvignon (main d'acier dans un gant de velours). En 2020, un nouveau chai vaste, lumineux, pratique sert ses objectifs de précision, de sélection et de complexité dans le rendu. Je m'attends à le reconnaître de par sa tanicité parfois saillante.
Grand Puy Lacoste
Très différent de Lynch Bages, il a pour lui la magie du raffinement. Il intègre dans son profil un peu plus de fraîcheur au nez et une dimension parfumée inédite en bouche. La présence du tanin marque rarement sa structure. Dans mon histoire récente avec lui, son 1982 a plusieurs fois dépassé le rendu de château Latour ou encore dépassé Ducru Beaucaillou. Des trois crus, il est celui qui ne tire pas avantage dans ce comparatif de l'existence d'un nouveau chai. Ce dernier n'influence les vins qu'à partir du millésime 2025. Je m'attends à le reconnaître par la présence des qualificatifs ci-dessus et, par comparaison, moins de puissance en bouche.
Pontet Canet
Il est bien connu que les relations entre les propriétés et la critique indépendante ne sont pas toujours un long fleuve tranquille. A Pauillac, les berges de l'estuaire de la Gironde subissent le flux et le reflux des eaux saumâtres au rythme des marées. Je ne sais pas quelle était la position de la lune, cette influenceuse, en septembre 2021 lorsque j'étais invité à Pontet Canet pour la verticale de plusieurs millésimes. La dégustation du 2012 fut très décevante, et ce, sur plusieurs bouteilles. Ce résultat a été publié dans la chronique 303 d'octobre 2021. Dès sa sortie, j'ai reçu un appel de Sophie M, toute nouvelle chargée de la communication de la propriété, qui me fait part d'une injonction de son patron pour supprimer ce commentaire de mon site. Nous nous connaissons bien. Elle travaillait précédemment à Calon Ségur. Très embarrassée, la voici contrainte par son employeur de faire le sale boulot (vous apprécierez) alors que je connais Alfred depuis plus de 40 ans, bien avant de faire ce métier. Sinon, ajoute-t-elle, « il ne vous recevra plus à Pontet Canet » (Diable ! La lune sans doute…).
Au moment où je lui demandais de transmettre un « non » catégorique, je savais que je ne voudrais plus y retourner, sentant bien une volonté de vouloir cacher quelque chose. Une attitude que j'estime incompatible avec la confiance nécessaire concernant un travail qui s'opère essentiellement sur la base d'échantillons....
- Un comparatif inédit en double dégustation à l'aveugle des millésimes 2008, 2009, 2010, 2014, 2015, 2016,2018, 2019, 2020
- Qui gagne, qui perd, qui est le plus régulier ? Avec ces irrégularités inconséquentes de notes, Pontet Canet donne l'impression de ne pas vouloir s'élever au-dessus du rang des cinquièmes crus classés !
Chroniques 389-390 (1er juillet 2026)
Pour l'organisateur suisse, il s'agissait de comparer la valeur de ces trois cinquièmes crus classés de Pauillac. Pour moi, c'est à la fois de l'entrainement et du travail pour actualiser le comportement de ces vins, approcher leur style, repérer leurs points forts et faibles. Tant de choses importantes qui ne peuvent s'observer sans pareil comparatif. En retour, ces expériences factuelles perfectionnent mon travail de critique et de conseil.
Ce que je sais avant de commencer la dégustation
En premier lieu, ces trois cinquièmes crus classés de Pauillac surpassent leur classement. Aucun autre depuis une dizaine d'années n'a obtenu des notes atteignant 18/20 soit 96/100.
Lynch Bages
Des trois, c'est le plus réputé, le plus désiré et le plus cher. Le cru fait un bond en avant sous la direction de Jean-Charles Cazes. Mes notes s'élèvent avec constance depuis 2016. Il s'agit d'un vin puissant qui, dans sa jeunesse, marque parfois le tanin au point de paraître austère. Cependant, il possède aussi un côté juteux qui séduit et temporise. De plus, la garde lui est très favorable. Elle adoucit la structure et la complexifie, chose que l'on peut peiner à imaginer dans sa jeunesse. Lynch Bages a longtemps symbolisé à lui seul les qualificatifs de Pauillac et du cabernet sauvignon (main d'acier dans un gant de velours). En 2020, un nouveau chai vaste, lumineux, pratique sert ses objectifs de précision, de sélection et de complexité dans le rendu. Je m'attends à le reconnaître de par sa tanicité parfois saillante.
Grand Puy Lacoste
Très différent de Lynch Bages, il a pour lui la magie du raffinement. Il intègre dans son profil un peu plus de fraîcheur au nez et une dimension parfumée inédite en bouche. La présence du tanin marque rarement sa structure. Dans mon histoire récente avec lui, son 1982 a plusieurs fois dépassé le rendu de château Latour ou encore dépassé Ducru Beaucaillou. Des trois crus, il est celui qui ne tire pas avantage dans ce comparatif de l'existence d'un nouveau chai. Ce dernier n'influence les vins qu'à partir du millésime 2025. Je m'attends à le reconnaître par la présence des qualificatifs ci-dessus et, par comparaison, moins de puissance en bouche.
Pontet Canet
Il est bien connu que les relations entre les propriétés et la critique indépendante ne sont pas toujours un long fleuve tranquille. A Pauillac, les berges de l'estuaire de la Gironde subissent le flux et le reflux des eaux saumâtres au rythme des marées. Je ne sais pas quelle était la position de la lune, cette influenceuse, en septembre 2021 lorsque j'étais invité à Pontet Canet pour la verticale de plusieurs millésimes. La dégustation du 2012 fut très décevante, et ce, sur plusieurs bouteilles. Ce résultat a été publié dans la chronique 303 d'octobre 2021. Dès sa sortie, j'ai reçu un appel de Sophie M, toute nouvelle chargée de la communication de la propriété, qui me fait part d'une injonction de son patron pour supprimer ce commentaire de mon site. Nous nous connaissons bien. Elle travaillait précédemment à Calon Ségur. Très embarrassée, la voici contrainte par son employeur de faire le sale boulot (vous apprécierez) alors que je connais Alfred depuis plus de 40 ans, bien avant de faire ce métier. Sinon, ajoute-t-elle, « il ne vous recevra plus à Pontet Canet » (Diable ! La lune sans doute…).
Au moment où je lui demandais de transmettre un « non » catégorique, je savais que je ne voudrais plus y retourner, sentant bien une volonté de vouloir cacher quelque chose. Une attitude que j'estime incompatible avec la confiance nécessaire concernant un travail qui s'opère essentiellement sur la base d'échantillons....
