Bordeaux Primeurs 2015 : Les résultats (3)

Rapport n° 3 (14 avril 2016) Ce long rapport sur 129 vins de St-Emilion, s'accompagne d'un résumé indicatif sur le millésime 2015. Un argumentaire plus développé paraîtra dans les prochains jours. Bordeaux rouge 2015 : un grand millésime, mais hétérogène En résumé Après un début d'été remarquable et sec en juin et juillet, les pluies d'août inégalement réparties, brisent l'homogénéité du millésime. Un second épisode pluvieux en septembre coupe le médoc en deux et profite au sud plus qu'au nord. Dans la dernière ligne droite, l'été indien permet à chacun d'étaler ses vendanges comme jamais auparavant. La sécheresse profite au sol calcaire plus qu'argileux ou graveleux et au sol sous argileux frais ainsi qu'aux vignes labourées et non pas enherbées. Saint-Emilion, Margaux et Pessac produisent de grands vins rouges dans un style différent des 2010 et 2009, mais d'un niveau qualitatif similaire. Rive Gauche régions favorites : Margaux et Pessac C'est à Margaux et Pessac où il est tombé le moins de pluie en juillet, août et septembre. Les autres communes (St Julien, Pauillac, St Estèphe) ont reçu deux à trois fois plus d'eau en août. Et Pessac moins que Léognan. En septembre, St Estèphe et le nord du Médoc ont reçu deux fois plus de pluie que les autres. En dehors de Margaux, les réussites les plus étonnantes reposent sur trois facteurs : la présence ou pas de sous-sol argileux pour le cabernet sauvignon, l'application du travail des hommes, des sélections de premiers vins inférieures à 40% de la récolte. Rive droite, région numéro 1 : Saint-Emilion En 2015, la grande réussite du merlot favorise aussi la rive droite et ses sols argilo-calcaires où les Saint-Émilion sont plus brillants que les Pomerol pourtant réussis. Ces derniers sur sol argileux ont souffert de la sècheresse en juillet au contraire des St Emilion sur sol calcaire toujours frais. La pluviométrie sur ces deux appellations a été moindre en août que dans le Médoc et Léognan, puis très faible et plus basse que partout en septembre. Pourtant, il existe des réussites en dehors de ces types de sol. Il faut chercher la réponse dans l'influence remarquable d'un mois de juin deux fois plus sec que la normale. Il a favorisé la précocité de la maturité du raisin dans certains crus habitués à moins de faveurs. Le style des vins rouges : des vins aromatiques, sans aspect végétal, aux corps veloutés, charnus et raffinés, plus allongés que larges et très hédonistes, sans dureté tannique, sans rusticité et difficile à cracher ! _______________________________________________ Saint-Emilion : 129 vins ANGÉLUS Saint-Emilion Grand Cru 18,5 // 97 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur intense et belle. Nez très aromatique aussi, fruité, pur, mûr et complexe. Entrée en bouche nuancée, le vin avance en fondant avec du goût. À partir du milieu, il continue de fondre et devient plus puissant tout en restant gracieux. Longue finale complexe et savoureuse au grain fin. Superbe ! Assemblage 62 % merlot et 38 % cabernet franc. Sélection 65 % de premier vin. Degré d'alcool 14. pH : 3.7. IPT : 90. ARMENS Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin au fruité mûr, à la bouche juteuse, savoureuse, de forme ronde, s'achevant très fruité et agréable. Longueur normale. AUSONE Saint-Emilion Grand Cru 19 // 98 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, intense, belle et surtout vive. Nez fin, fruité, subtil, noble et complexe. De suite le corps est serré, mais aussi suave et en même temps fondant. Il devient ample puis juteux, complexe et noble dans son toucher. Puis tout se passe entre le milieu et la finale quand vient la richesse aromatique. Très grande longueur, un brin crayeuse, mais toujours noble. Très bel éclat. Très belle sève. L'élevage pourrait l'élever. Assemblage 50 %, merlot, 50 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14°. pH bas de 3.55. Sélection 70 % de premier vin. BALESTARD LA TONNELLE Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre intense et belle. Nez fruité, de type mûr, truffé. Bouche grasse, fondante, fruitée, savoureuse. Très bonne longueur séveuse et même complexe. C'est bon ! BARDE HAUT Saint-Emilion Grand Cru 17 // 94 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Avec l'expérience, Patrice Lévêque porte un nouveau regard sur la vigne et son travail en général. Sa compréhension de ces terroirs de Saint-Émilion et Pomerol s'affine. De fait, il s'engage vers des vins plus raffinés, plus parfumés sans renoncer à leur corpulence. Voilà qui donne à ce cru un éclat particulier cette année et un déroulé où le raffinement fait plus que jamais son apparition. Très bonne longueur. Un grand succès. BEAU SÉJOUR BÉCOT Saint-Emilion Grand Cru 16,75 // 93 Couleur sombre, intense et belle. Nez fin, accompagné par une touche de liqueur de framboise. Bouche moelleuse, fruitée, savoureuse, avec plus d'éclat dans le goût que de coutume, du corps et une bonne longueur aux tannins fins. Une grande réussite du cru. Assemblage : 80 % merlot et 20 % cabernet franc et cabernet sauvignon. Alcool : 15° - pH : 3,65. BEAUSÉJOUR DUFFAU LAGARROSSE Saint-Emilion Grand Cru 17,5 // 95 Belle couleur sombre. Nez fruité, à la jolie note de prune. Bouche de suite juteuse, au toucher moelleux et noble. Le vin fond au palais, gracieux, sur une longue finale aux tannins fins. Beaucoup de noblesse dans cette douceur. Assemblage : 90 % merlot, 10 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14,5°. BELAIR-MONANGE Saint-Emilion Grand Cru 17,5 // 95 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. C'est le vin qui m'a le plus impressionné chez Christian Moueix cette année. Couleur sombre, intense et belle. Nez fin, aromatique et très fruité. Très belle entrée en bouche moelleuse, puis le vin plombe délicatement en milieu de bouche où il prend son temps et avance lentement avec grâce et beaucoup d'éclat dans le fruit, vers une longue finale fondante, à la texture tannique minutieuse. Grande longueur sèveuse. Délicieux ! BELLEFONT BELCIER Saint-Emilion Grand Cru 16,5 // 92 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. La climatologie de 2015 convient parfaitement à ce cru exposé au sud et produit en 2015 le millésime le plus savoureux, le plus gras et le plus profond que je connaisse. Très bonne longueur. BELLEVUE Saint-Emilion Grand Cru 16,5 // 92 La climatologie et la réussite du merlot en 2015 profitent parfaitement à ce cru 100 % merlot. Couleur sombre, intense et belle. Nez fin, fruité, floral et vanillé. Entrée en bouche sur des notes de fruits noirs puis le vin se développe gracieux, suave et frais à la fois sur une bonne corpulence. C'est long avec des tannins fins. Très bon. BELLEVUE MONDOTTE Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Vin corpulent et fruité, mais jouant sur une présentation trop oxydative. Longueur normale. BERLIQUET Saint-Emilion Grand Cru 17 // 94 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur comme en 2005. Berliquet partage avec Canon une personnalité aromatique particulière, rapprochant ce cru des arômes d'un Côte de Nuits. Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, au fruité mûr, pur et épicé. Superbe bouche fondante et aérienne se déroulant sur un toucher délicat et beaucoup d'éclat. Très longue finale sèveuse et noble. C'est superbe ! Assemblage : 75 % merlot, 25 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14,3° - pH : 3,55. BOUTISSE Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Vin très agréable, au fruité plus précis et plus mûr que d'habitude. Corpulence plus présente aussi et sans angle. CADET BON Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, de bonne intensité. Nez fruité, pur et truffé. Bouche charnue, suave, très fruitée, fondante et plus nuancée dans sa puissance que parfois. Bonne longueur. CANON Saint-Emilion Grand Cru 18 // 96 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Après la magie du 2012 et celle et du 2014, 2015 ajoute à ce cru un gras fin inédit et beaucoup de noblesse dans le déroulé de la stimulation. Le millésime rappelle les vins de Canon d'avant 1990 et j'en suis particulièrement heureux tant ce terroir diffère des autres Saint-Émilion. Couleur sombre, intense, belle, pourpre. Nez fin et floral avec cette inimitable odeur des vins de la Côte de Nuits en Bourgogne. Superbe entrée en bouche, moelleuse puis le vin se met tout simplement à fondre avec une grâce folle. Juteux, soyeux, aérien et en même temps profond et dense il évolue complexe et noble sur un grain très raffiné. C'est superbe ! Bravo à toute l'équipe et à Stéphane Bonasse. Assemblage 72 % merlot, 28 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14.5°. pH : 3.78. Sélection 80 % de premier vin. Rendement 42 hl à l'hectare. CANON LA GAFFELIERE Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Couleur sombre et intense. Nez discret. Bouche caressante, au corps élancé, de bonne densité, juteux, savoureux, s'achevant sur une longueur normale et une tannicité sans angle. Je ne suis pas sûr que la climatologie de 2015 soit favorable aux sols de ce cru. CANTENAC Saint-Emilion Grand Cru 14,75 // 86 Couleur pourpre. Nez fruité et plutôt doux. Bouche tendre, suave, parfumée, délicate, de corps et de longueur moyens. CAP DE MOURLIN Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 La bouche est un peu plus juteuse et savoureuse que de coutume, mais la finale reste encore un peu tannique. Longueur normale. CARILLON DE L'ANGELUS Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Couleur sombre, bonne intensité, belle. Nez fruité, un peu discret. Bouche juteuse, suave, savoureuse et fondante avec de l'éclat en seconde partie. Bonne longueur légèrement épicée. CARRE (LE) Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Couleur sombre, intense et belle. Nez aromatique, au fruité mûr. Touche de truffe. Bouche moelleuse à l'attaque, juteuse au développement, avec du goût en milieu de bouche. Elle évolue fondante sur une texture minutieuse, vers une bonne longueur à la tannicité douce. CARTEAU CÔTES DAUGAY Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin fruité à la bouche ronde, moelleuse, de corps et de longueur moyens. CHAPELLE D'AUSONE (LA) Saint-Emilion Grand Cru 16,75 // 93 Couleur sombre, intense et pourpre. Nez fin, fruité, floral. Entrée en bouche délicate puis le vin se met à fondre avec beaucoup de goût et un corps gracieux avant de s'envoler tout seul parfumé et suave sur une finale tramée. C'est très bon. CHAPELLE LESCOURS (LA) Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Vin dense, fruité et suave à la fois, évoluant avec du corps vers une finale à la tannicité un brin apparente. Bonne longueur. CHATELET (LE) Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Vin fruité, un peu discret au nez, à la bouche tendre, fondante, savoureuse, agréable, à peine âpre dans la persistance. À suivre après l'élevage. Corps et longueur normaux. CHAUVIN Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Le millésime profite très bien à ce cru que je n'ai jamais connu aussi en chair et caressant à la fois. Belle longueur séveuse. CHEVAL BLANC Saint-Emilion Grand Cru 19 // 98 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Lorsqu'en octobre dernier, je suis allé goûter les différents lots avant la fermentation malolactique, j'avais été impressionné par deux choses : l'homogénéité de tous les lots et le fait que les vinificateurs dans leur travail ne séparaient pas les lots de merlot de ceux du cabernet franc dans cette dégustation. Seul l'éclat du goût comptait. Magnifique ! Pour la première fois, il n'y aura pas de second vin à Cheval Blanc. 90,5 % de la récolte produit du premier vin et 9,5 % du troisième. Couleur intense, belle et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, subtil et original, avec sa note de gelée de mûres et sa touche de noisette, de café, à peine truffé. Superbe entrée en bouche ultra raffinée, puis le vin s'installe au milieu et « plombe » délicatement. Il glisse et avance juteux, profond et complexe, vers une finale tout en moelleux, avec énormément de goût. C'est un bonbon. Superbe ! Postule pour devenir le vin du millésime. Assemblage : 55 % merlot, 45 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14,35° - pH : 3,74. Rendement : 29 hl/ha. CLOS BADON Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Vin parfumé, à la bouche juteuse, ample, profonde et savoureuse. Tannins fins. Délicieux ! Assemblage : 80 % merlot, 20 % cabernet franc. CLOS DE SARPE Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Je regrette le nez toujours un peu oxydatif. C'est dommage qu'une correction ne s'opère pas sur le plan aromatique. Par contre, il est difficile de ne pas succomber à la richesse et au volume très fruités et pleins de la bouche. Tannicité un brin âpre en finale. Bonne longueur. CLOS DES JACOBINS Saint-Emilion Grand Cru 16,5 // 92 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Il rejoint ainsi le niveau des 2009 et 2010 voire chronique n° 203. Couleur intense et belle. Nez fruité, mûr, truffé. Beau. Entrée en bouche grasse, le vin se développe opulent, juteux, fondant aussi avec du goût et des tannins fins. Persistance épicée et longue. C'est délicieux. Bravo. CLOS DUBREUIL Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Couleur sombre et intense. Nez un brin oxydatif sur plusieurs échantillons. Bouche ample, mais marquée par le bois en finale. CLOS FOURTET Saint-Emilion Grand Cru 18 // 96 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur intense et belle. Nez très aromatique, fin, fruité, mûr et profond. Très belle entrée en bouche ample. Puis le vin se met à fondre, avec beaucoup de grâce, juteux et étincelant de fruit. Minutieux dans son déroulé, subtilement puissant, il s'achève long et complexe sur un grain fin. Délicieux ! L'élevage pourrait encore le grandir. Mes statistiques entre la note primeur et la note en bouteille montrent que c'est souvent le cas dans les très grands millésimes de ce cru (2005, 2009, 2010). Bravo ! Assemblage : 88 % merlot, 2 % cabernet franc, 10 % cabernet sauvignon. CLOS LA GAFFELIERE Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Couleur sombre et intense. Nez fruité et un brin viandé. Bouche suave, savoureuse, avec du goût, suffisamment de corps et une finale légèrement tannique. Bonne longueur. CLOS La MADELEINE Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité. Bouche juteuse, savoureuse, aromatique, de bonne densité, s'achevant sur une longueur normale et sans angle. CLOS ROMANILE Saint-Emilion Grand Cru 17 // 94 Coup de coeur et nouvel Outsider. Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Pour mémoire, Rémy Dalmasso est maître de chai chez Jean-Luc Thunevin. Clos Romanile est sa propriété personnelle, soit un 1,10 hectare cultivé désormais en bio. C'est d'ailleurs Pierre Taix de La Mauriane qui s'occupe de ses vignes. Par le passé, le vin a été tantôt un peu ferme (présence de cabernet sauvignon), tantôt un peu trop boisé (effet mode). En 2015, l'expérience aidant, ce cru s'envole vers les sommets grâce à l'ensemble de ses nuances et un choix d'être 100 % merlot. Couleur belle et intense. Nez très aromatique, fin, fruité et truffé. Bouche ample, grasse, juteuse, sèveuse et surtout fondante à la fois. Très belle finale au grain noble. Bravo ! Degré d'alcool : 14° - pH : 3,5. Pour information, je note le 2013 : 16,25 et le 2013 : 16,5. Il existe un second vin appelé Galaxies qui est agréable, mais léger (noté 14,5). CLOS SAINT JULIEN Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Ce cru est un peu moins boisé à cette époque que d'habitude, ce qui lui va mieux. Aromatique au nez, il se développe moelleux en bouche, plutôt juteux, savoureux sur une bonne longueur. CLOS SAINT MARTIN Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, intense et pourpre. Nez fin, fruité, pur, subtil et même noble. Bouche moelleuse, pulpeuse, savoureuse, juteuse et pleine qui rebondit en finale sur une bonne longueur sans une once de bois, ce qui m'a souvent gêné dans les années précédentes. Superbe. CLOTTE (LA) Saint-Emilion Grand Cru 16,5 // 92 Couleur sombre, intense et pourpre. Nez fruité, frais offrant une note de cerise. Entrée en bouche suave, au toucher minutieux puis le vin avance très savoureux avec un goût complexe et une texture raffinée. Belle finale savoureuse et longue. Assemblage : 80 % merlot, 15 % cabernet franc et 5 % cabernet sauvignon. COMMANDERIE (LA) Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin tendre, fruité et moelleux en bouche, mais un peu simple sur le plan aromatique. Longueur normale. CORBIN Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité. Note de framboise. Bouche pulpeuse, fondante, soyeuse, évoluant pleine et juteuse vers une longue finale séveuse. C'est délicieux et en plus très parfumé, bien plus que d'habitude. Bravo. COTE DE BALEAU Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Coup de coeur et nouvel Outsider. Voici le second millésime complet élaboré sous la responsabilité de Mathieu Cuvelier, propriétaire de Clos Fourtet. Beau rouge sombre. Nez précis, fin et fruité. Jolie bouche élancée, juteuse, savoureuse, à la texture minutieuse, qui fond au palais pour s'achever parfumée et longue avec une touche truffée. C'est un Saint-Emilion étonnant, plus en longueur qu'en largeur, malgré ses 90 % de merlot. En même temps, il demeure très hédoniste. En 2015, les 8 hectares sur 15, les plus calcaires de la propriété conviennent parfaitement à l'expression du lieu. Assemblage : 90 % merlot, 5 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon. Alcool : 14,8° - pH : 3,65. COUSPAUDE (LA) Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Le fruit est là, le corps aussi, mais la finale reste tannique. COUVENT DES JACOBINS Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Beau vin fruité à la bouche grasse à l'attaque, mais évoluant un brin âpre après le milieu de bouche. Longueur normale. A suivre à l'élevage. CROIX CANON Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Magnifique second vin qui sera traité comme un premier, puisqu'il bénéfice de 18 mois d'élevage à l'instar de Canon. Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, suave, fin, frais, pur. Bouche juteuse, savoureuse et extrêmement suave sans pour autant être molle. C'est un délice incrachable. Bravo. Assemblage 80 %, merlot et 20 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14.5 ; pH : 3.70 ; IPT : 80. Il y a du vin dans le verre. L'élevage pourrait le révéler un peu plus. CROIX CARDINALE (LA) Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin fruité au corps moelleux au départ et un brin plus âpre en finale. Longueur moyenne. CROIX DE LABRIE Saint-Emilion Grand Cru 17 // 94 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Depuis 2013, ce cru offre un des plus beaux touchers de bouche de Saint-Emilion. Goûté quatre fois avec des assemblages variant de 90 % à 100 % merlot, le cru a gardé le même niveau de note. Il brille par une couleur sombre et un nez pur au fruité mûr. Mais c'est surtout en bouche où il se distingue en associant suavité du goût, puissance de la structure, noblesse de la texture, de l'allant, des tannins fins. L'ensemble est finement crémeux et délicatement parfumé sans aucun angle. C'est long et beau. La note plaisir y est particulièrement forte. CROIZILLE (LA) Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Belle couleur sombre. Nez fruité, mûr, suave et épicé. Bouche douce, à la texture caressante et moelleuse s'achevant fruitée et tendre sur une longueur normale. Pour information, la propriété se trouve à côté de Godeau. DAME DE ONZE HEURES Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Le 2012 est délicieux et depuis cette date le vin me semble gagner un peu plus de corps ce qui par contraste donne plus de valeur à sa douceur tactile initiale. Une caresse. Un parfum. Bonne longueur. DAME DE TROTTEVIEILLE (LA) Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Très bon second vin qui je le rappelle intègre les vignes de l'ex cru classé Bergat, disparu après le classement de 2012. Couleur intense et belle. Nez très aromatique, fruité, mûr, suave. Bouche juteuse, au toucher agréable, avec du goût, du corps et une légère fermeté en finale, mais redoublée par un joli parfum. L'élevage devrait le grandir. Assemblage : 58 % merlot, 42 % cabernet franc. DASSAULT Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 La sècheresse de 2015 profite parfaitement à ce cru qui de fait offre un vin rond, juteux, savoureux avec un corps gras et puissant. Finale pleine de goût. Tanin bien enveloppé. Très bonne longueur. L'élevage en dira probablement plus et à la hausse. DAUGAY Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Couleur sombre et vive. Nez fruité et épicé. Bouche soyeuse et très fruitée avec du goût, des tannins enveloppés et une bonne longueur savoureuse. Ce cru est en train de monter. DESTIEUX Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Couleur sombre et intense. Nez très fruité avec une note d'agrume. Bouche juteuse, puissante et ample, à la tannicité un brin apparente en finale, mais avec beaucoup d'arômes. A suivre à l'élevage. DOME (LE) Saint-Emilion Grand Cru 17 // 94 Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, précis et complexe. Très belle entrée en bouche de suite ample. Le vin se développe juteux, sur un toucher raffiné, avec du goût. Grande finale délicieuse, aux tannins un peu plus raffinés que de coutume. DOMINIQUE (LA) Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Depuis 2012, l'expression de ce cru change au profit de plus de raffinement aromatique, tactile et de profondeur. Accompagnée d'une note de framboise, la bouche se déroule suave, moelleuse avec du goût et une réelle construction. Longue finale florale fruitée au grain fin. L'élevage devrait le révéler plus encore. DRAGON DE QUINTUS (LE) Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Le vin se distingue par un très joli nez, rare pour un second vin. Bouche gourmande, savoureuse, fraîche et suave à la fois. Vin délicieux et de suite agréable. Assemblage : 67 % merlot, 23 % cabernet franc, 1 % cabernet sauvignon. EDMUS Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Couleur sombre. Nez légèrement toasté et truffé. Bouche délicate à la texture nuancée, parfumée, évoluant sans angle, un brin légère, mais savoureux. Assemblage : 80 % merlot, 20 % cabernet franc. EVÉCHÉ (L') Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Couleur pourpre, de bonne intensité. Nez fruité, mûr, frais. Bouche juteuse et savoureuse suffisamment dense avec une tannicité à peine marquée en finale. Bonne longueur. FAUGERES Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, intense et belle. Nez pur, fruité, finement vanillé. Bouche tendre, pulpeuse, très fruitée, savoureuse évoluant fondante avec du goût et de l'allant. Tanin fin dans la persistance. C'est délicieux ! FAURIE DE SOUCHARD Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 La couleur est belle et au nez le fruité est vif. Mais la bouche est ronde, juteuse, savoureuse et surtout bien pleine. Le vin évolue riche en finale et légèrement tannique. Bonne longueur. À suivre en élevage. FERRAND (DE) Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. La couleur est belle et le nez se présente très fruité avec une note fraîche. La bouche plaît pour sa rondeur, son caractère savoureux, son aspect juteux et plein avec beaucoup de goût et de la puissance en finale. C'est la première fois que je note ce vin aussi bien. Il faut dire que le millésime est un succès dans ce coin de Saint-Emilion. À suivre à l'élevage. FIGEAC Saint-Emilion Grand Cru 17,5 // 95 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Depuis 2011 ce cru surfe sur une vague ascendante ! Deux choses le séparent de tous ses concurrents : un assemblage original : 43 % cabernet sauvignon, 28 % cabernet franc, 29 % merlot et un inénarrable raffinement qui s'est doublé depuis quelques années d'un peu plus de puissance mûre et heureuse. Tel est le 2015 à la couleur pourpre, intense et belle, au nez aromatique, fin, fruité, mûr et profond. L'entrée en bouche est pulpeuse et le vin se développe de suite sur un toucher raffiné avec beaucoup d'éclat dans le goût ce qui est un point majeur. Fondant, savoureux, il offre une saveur de raisin et s'achève long et séveux. Un magnifique retour en gloire. Bravo. Degré d'alcool : 14°. pH : 3.75. Sélection 65 % de premier vin soit un peu moins que de coutume. FLEUR CARDINALE Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, frais, floral, finement vanillé avec même une touche de cerise. Bouche ronde, juteuse, savoureuse, pleine évoluant sur des tanins enveloppés et sans angle. Le tout est suivi d'une très bonne longueur. L'élevage en dira plus. FLEUR D'ARTHUS (LA) Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Vin structuré à la bouche très fruitée, charnue et légèrement âpre en finale. Bonne longueur. FLEUR MORANGE (LA) Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Vin fruité, à la bouche charnue, suave, fondante, savoureuse qui perd un peu en intensité en finale. FONBEL Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin fruité à la bouche moelleuse, juteuse, savoureuse et agréable, de corps et de longueur moyens. FONPLEGADE Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Pour la première fois, ce cru se montre donc plus charnu que de coutume avec un éclat dans le goût supérieur. La finale reste cependant un peu trop sur le bois. L'élevage en dira plus. Bonne longueur. FONROQUE Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Vin délicieux offrant un nez au fruité frais et même parfumé. La bouche tendre, savoureuse, riche en fruits mûrs, évolue sur une tannicité enveloppée vers une bonne longueur séveuse et pleine d'expression. L'élevage pourrait le grandir. FRANC MAYNE Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Vin très fruité, ramassé en bouche qui aurait besoin de se détendre à l'élevage, évoluant parfumé avec du corps et une finale légèrement marquée par le bois. Longueur moyenne. GAFFELIÈRE (LA) Saint-Emilion Grand Cru 17 // 94 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Superbe vin au style unique à Saint-Emilion. Ici domine la douceur. Depuis 2012, le rapport entre ce toucher rare et cotonneux et un fond plus puissant n'a jamais été aussi harmonieux. Cette année, 10 % de plus de cabernet franc qu'en 2014 étoffent magnifiquement le vin. Couleur intense et belle. Nez aromatique, au fruité pur, mûr et noble. Très belle entrée en bouche moelleuse, puis le vin se développe particulièrement fruité, suave et dense au milieu. Il évolue puissant vers une très belle longueur nuancée. Assemblage : 70 % merlot et 30 % cabernet franc. Alcool : 14,8° - pH : 3,65. Sélection : 70 % de premier vin. L'élevage pourrait le magnifier. Bravo ! GODEAU Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Depuis 2012, le rendu de la propriété est plus qualitatif. Le Godeau 2015 est un vin puissant, dense, juteux et pour l'instant tout en retenue. Cependant l'accélération qui se passe en bouche entre le milieu et la finale pourrait le révéler à l'élevage. Grande persistance sur une note de truffe. Degré d'alcool : 14,7 ; pH : 3,5. GRACIA Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Couleur sombre, intense et belle. Nez au fruité mûr. Bouche suave, savoureuse, fondante, s'achevant fruitée sur une longueur normale. GRAND CORBIN DESPAGNE Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Couleur sombre et belle. Nez très agréable. Bouche douce, caressante, soyeuse et même parfumée. Seul un peu de puissance m'a manqué. Bonne longueur. GRAND MAYNE Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Couleur sombre et intense. Nez discret. Bouche ronde, juteuse, savoureuse, manquant un peu d'allant au milieu, mais rattrapé par une finale longue et sèveuse. L'élevage devrait le mettre plus en forme. Bonne longueur. GRAND PONTET Saint-Emilion Grand Cru 16,75 // 93 Une fois encore c'est la qualité de son toucher qui distingue ce vin au nez fin, pur, fruité, mûr et épicé. Bouche complète, fondante, élancée avec beaucoup de goût, de la nuance dans la texture et des tannins fins. C'est long et très bon. Dans la lignée de 2010 et 2009. GRANDES MURAILLES (LES) Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 La propriété touche Clos Fourtet et depuis 2 millésimes est travaillée par la même équipe. C'est un vin 100 % merlot, rond, juteux, savoureux, parfumé, très agréable, mais un peu simple en finale. Longueur normale. GRAVIÈRES (LES) Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Avec un 100 % merlot, le cru présente un beau nez fruité et une bouche grasse, suave et plutôt opulente pour un terroir graveleux. Savoureux, il s'achève sur une bonne longueur. C'est bon. GUADET (ex GUADET SAINT JULIEN) Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Couleur sombre à intensité normale. Nez fruité. Bouche élancée, savoureuse, juteuse, agréable, se développant en douceur entre le milieu et la finale avec un beau goût de prune dans la persistance. Notez que maintenant ce cru est en agriculture biologique. HAUT SARPE Saint-Emilion Grand Cru 14,5 // 86 Le vin est détaché de ses pairs cette année. Le fruité est surmûr. L'éclat manque. HAUT SIMARD Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Déjà remarqué en 2012 pour l'éclat de son cabernet franc, le cru performe un peu plus cette année avec un assemblage 60 % merlot et 40 % cabernet franc. Très pur au nez, floral et même fin, il offre une bouche finement moelleuse et parfumée qui évolue dense et même profonde en seconde partie pour s'achever séveuse. C'est incrachable ! Bravo. JEAN FAURE Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Ce cru cultive une tendreté naturelle qui infère un réel plaisir immédiat. À sa texture délicate, le millésime ajoute de la pulpe, de l'énergie, du parfum, de l'éclat et justement l'ensemble rehausse ses qualités tactiles naturelles rares. L'élevage pourrait le magnifier. Beau vin. LAMARTRE "Passage Secret" Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Couleur sombre et belle. Nez fruit, de type mûr. Bouche juteuse avec un corps plutôt tendu et une finale de bonne longueur légèrement âpre. L'élevage dira la suite. LANIOTE Saint-Emilion Grand Cru 14,5 // 86 Vin âpre pour le millésime. LAPLAGNOTTE BELLEVUE Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 La propriété garde son standard qualitatif cette année. Vin charmeur, de corps et de longueur moyens. LARCIS DUCASSE Saint-Emilion Grand Cru 17,5 // 95 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Enthousiasmé par le succès du 2012 et très excité par la climatologie de 2015, je ne voyais pas comment ce vin, exposé sur la côte sud, n'aurait pas réussi un grand 2015 ! Couleur pourpre, intense et belle. Nez complexe, au fruité pur, mûr et intense. Bouche à la fois de suite ample et très raffinée. Le vin fond au palais, gracieux, juteux, avec un caractère tendu aussi, mais fin, enrobé et noble. Vu son pH, il y a de fortes chances pour que l'élevage le révèle plus encore. Assemblage : 87 % merlot et 13 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14,4° - pH : 3,5. LARMANDE Saint-Emilion Grand Cru 16,5 // 92 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Quel succès ! Je me croirais revenu au millésime d'antan quand entre 82 et 79, son parfum enchantait le palais. À l'évidence, le millésime profite parfaitement à ce cru. Pur au nez, très fruité. Le vin offre une bouche ample, grasse, inconnue depuis longtemps. Savoureux, riche, juteux, avec du goût, il s'achève vers une finale puissante et longue. C'est délicieux et le meilleur Larmande depuis 1982. Assemblage : 80 % merlot, 20 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14. pH : 3.7. Sélection 70 % de premier vin. Bravo. LAROQUE Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Le vin est plus en chair que d'habitude. Grâce au millésime et grâce aussi à la nouvelle approche des hommes. David Suire, vinificateur de Larcis Ducasse a aussi pris la direction de Laroque en septembre 2015. Moelleux, fondant, parfumé, aromatique et juteux, le vin offre un toucher noble et s'achève long et séveux. C'est délicieux. L'élevage pourrait encore le révéler. LAROZE Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Couleur rouge sombre intense et belle. Nez fruité, un peu discret, mais pur et frais. Ample à l'attaque, juteux au développement, savoureux, assez gras, le vin évolue moelleux entre le milieu et la finale tout en se tramant finement, c'est long, très bon, sans angle et avec une touche parfumée. Assemblage 65 % merlot, 28 % cabernet franc et 7 % cabernet sauvignon. LASSEGUE Saint-Emilion Grand Cru 17,5 // 95 Entre la côte sud et l'argilo calcaire, le cru profite au mieux du millésime. Le savoir-faire de Pierre Seillan exalte aussi l'endroit. C'est un vin riche, plein et puissant qui se développe sur un toucher noble, avec de l'éclat dans le fruit et une longue finale. Il possède du relief et de la profondeur. Assemblage : 55 % merlot, 40 % cabernet franc et 5 % cabernet sauvignon. Degré d'alcool : 14,5° - pH : 3,6. Pour information, Lassègue n'est élevé que 14 mois, ce qui le rend toujours un peu plus ferme que ses concurrents en dégustation de fin d'élevage. Pierre Seillan argumente en précisant que les vins ne sont mis en vente qu'après 4 ou 5 ans de bouteille quand ils commencent à se fondre. C'est une autre stratégie. LUCIA Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin charnu et parfumé, s'achevant sur une finale finement épicée. Corps et longueur moyens. Agréable. LYNSOLENCE Saint-Emilion Grand Cru 16,5 // 92 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité avec une touche d'agrumes. Entrée en bouche plus délicate que jamais. Le vin monte au milieu, plus subtil aussi que dans les autres millésimes sans abandonner son fond. Juteux, puissant, fondant et parfumé, il finit long et épicé. Un raffinement jamais égalé dans tous les millésimes de cette propriété. Bravo. MAGREZ FOMBRAUGE Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Bon vin fruité, au corps légèrement boisé, de longueur moyenne. Profil monolithique. MANGOT TODESCHINI Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin coloré, au nez fruité et truffé, à la bouche ronde et moelleuse au départ, savoureuse au milieu et un brin ferme en finale. Longueur moyenne. MARZELLE (LA) Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Je suis heureux d'apprendre que ce cru se lance avec enthousiasme dans la biodynamie. Il pourrait y gagner en éclat et en définition. Pour l'instant, le vin caresse, fond dans la bouche et offre du goût, du corps, des tannins fins et une belle longueur séveuse et même parfumée. Voilà qui est rare pour le lieu. Bonne longueur. MATHILDE DE LA FLEUR MORANGE Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, mûr et profond. Bouche fondante dés l'attaque, très fruitée, suave, fraîche et longue. Tannicité bien enveloppée. Bonne longueur. MONBOUSQUET Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin fruité, au corps un brin ferme en finale. MONDOTTE (LA) Saint-Emilion Grand Cru Je ne souhaite plus goûter les vins en primeur. Je n'ai plus confiance dans les échantillons que je goûte au château. Mes notes se feront dorénavant uniquement à partir de bouteilles achetées dans le commerce. MONOLITHE Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Nouvelle propriété d'un peu plus d'un hectare appartenant à la famille Salvert. La particularité de ce vin est d'être 100 % cabernet franc. Pour une première, c'est une réussite. Couleur sombre, intense et profonde. Entrée en bouche moelleuse puis le vin se développe particulièrement fruité, suave sur un corps élancé et une longue finale séveuse, épicée et sans angle, bonne longueur. MOULIN DU CADET Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin fruité, à la structure tendre et suave, parfumée, mais un peu légère. Longueur moyenne. MOULIN SAINT GEORGES Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité. Bouche délicate comme jamais dès l'attaque. Le vin se développe suave au milieu en fondant, juteux sur une texture la plus nuancée que je connaisse. Finale puissante et longue. C'est délicieux et finement épicé dans la persistance. PAVIE Saint-Emilion Grand Cru Je ne souhaite plus goûter les vins en primeur. Je n'ai plus confiance dans les échantillons que je goûte au château. Mes notes se feront dorénavant uniquement à partir de bouteilles achetées dans le commerce. PAVIE DECESSE Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité. Bouche plus tendre que de coutume, moins extraite, moins Parkerisé, savoureuse. Longueur moyenne. PAVIE MACQUIN Saint-Emilion Grand Cru 17 // 94 Couleur pourpre et intense. Nez aromatique au fruité mûr. La bouche débute pulpeuse, se développe savoureuse, juteuse et fondante, sur un profil droit et même élancé. Finale longue et juste un brin vive (pH bas). C'est Pavie Macquin dans ces oeuvres. Assemblage : 84 % merlot, 14 % cabernet franc, 2 % cabernet sauvignon. Degré d'alcool : 14,5° - pH : 3,4. PÉBY FAUGÈRES Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Le nez est un brin oxydatif et si la bouche est grasse, le fruit manque un peu d'éclat. Tannicité ferme dans la persistance. PETIT FAURIE DE SOUTARD Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Belle couleur sombre. Nez fruité et truffé. Bouche juteuse, savoureuse, fruitée et charnue. Finale de longueur normale et un brin tannique. PETIT FIGEAC Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Couleur sombre intense et belle. Nez fruité de type frais. Bouche de suite juteuse, savoureuse au corps caressant et assez plein. Très fruité, le vin s'achève sur un grain de tanin plutôt fin. Bonne longueur parfumée. Ce vin surprend depuis 2012. Assemblage : 48 % cabernet sauvignon, 20 % cabernet franc, 32 % merlot. PETIT GRAVET AÎNÉ Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Le millésime profite à ce cru en en faisant une des années les plus réussies de la propriété. Couleur sombre, intense, belle et pourpre. Nez fin, très fruité. Ample à l'attaque, le vin s'offre charnu et plein, tout en étant savoureux avec des tanins enrobés et longs. L'élevage pourrait le magnifier. PINDEFLEURS Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Couleur sombre de bonne intensité. Nez fruité. Bouche moelleuse, très fruitée et épicée, de corps et de longueur moyens. POESIA Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, frais, mûr et puissant. Bouche juteuse, savoureuse au corps moelleux s'achevant sur une bonne finale à peine tannique et bien enrobée. Bonne longueur. Pour mémoire, ce cru est situé sur les terres de l'ex château Haut Villet, bien connu pour sa cuvée Pomone dans les années 1990. Il appartient depuis septembre 2013 à la famille Garcin-Lévêque qui l'a rebaptisé avec le même nom que leur cru fameux en Argentine. PRESSAC (DE) Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Voici un des plus beaux Pressac que je goûte. La couleur est intense et belle, le nez fruité frais, mûr et même subtil. Bouche tendre, charnue, élancée, parfumée et pleine qui évolue vers une finale enrobée et même grasse. Le grain est fin. La longueur bonne. Bravo. PRIEURE (LE) Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Couleur sombre, intense, belle, pourpre. Nez à la fois fruité, frais et mûr. Bouche suave, particulièrement fruitée, se développant parfumée et caressante vers une longue finale à peine tannique, mais au grain fin. L'élevage pourrait le révéler. QUINAULT L'ENCLOS Saint-Emilion Grand Cru 16,5 // 92 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Depuis 2012 le cru remonte ! Pour mémoire il bénéficie de l'approche talentueuse de la jeune équipe de Cheval Blanc. Belle couleur sombre, nez intense, fin, fruité, suave et d'obédience sudiste. La bouche est la plus grasse jamais vue et la plus complète aussi. Le vin plombe délicatement au palais et s'achève juteux et sans angle. C'est long avec une note fort épicée. Assemblage : 69 % merlot, 12 % cabernet franc et le reste en cabernet sauvignon qui sont certes jeunes, mais a priori situés sur grand terroir de graves. QUINTUS (ex château TERTRE DAUGAY) Saint-Emilion Grand Cru 16,75 // 93 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Quel vin ! Couleur sombre, intense et belle. Nez pur, fruité, truffé et réglissé. Plein à l'attaque, riche au développement, puissant, sèveux, charmeur et délicatement tramé, ce vin évolue profond et noble vers une finale enrobée et un retour de notes truffées. C'est beau ! Assemblage : 76 % merlot, 24 % cabernet franc. Degré d'alcool : 15,2° - pH : 3,52. Rendement : 38,4 hl/ha. ROL VALENTIN Saint-Emilion Grand Cru 16,25 // 91 Couleur sombre et intense. Nez fruité de type mûr avec une touche de cerise et de vanille. Entrée en bouche délicate avec beaucoup de fruits puis le vin se développe corpulent et monte à partir du milieu de bouche vers une finale longue, savoureuse et épicée au tanin bien enrobé. C'est bon. SAINT GEORGES COTE PAVIE Saint-Emilion Grand Cru 14,75 // 86 Vin fruité, de corps et de longueur moyenne à la finale légèrement saline. SANCTUS du Ch. La Bienfaisance Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 C'est un cru à la présentation de bouche toujours un tantinet austère. Mais cette année, il bénéficie d'un gras fin entre le milieu et la finale. Bonne longueur. SANSONNET Saint-Emilion Grand Cru 16,75 // 93 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Coup de coeur et nouvel Outsider. Avec ce sixième millésime fait par la famille Lefévère, le terroir se découvre et surtout le style s'affine. Goûté quatre fois dans des circonstances différentes, ce vin a toujours maintenu sa note, ce qui est rare dans un contexte où les échantillons étaient très changeants. Le côté massif et américanisé du vin s'en est allé. Il laisse place à un bel éclat fruité et à une structure dense, mais allongée qui brille par la qualité de son toucher, signe d'un grand lieu viticole. Le goût est là et la grâce accompagne l'ensemble. Belle longueur. Tannin fin. SET (DE) Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Joli vin parfumé, suave, juteux, agréable. SIMARD Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin au toucher délicat, à la bouche délicieuse, doté d'un bel éclat fruité. Longueur normale. SOUTARD Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Belle couleur vive et intense. Nez fruité et frais. Bouche charnue, savoureuse, juteuse, très agréable, évoluant savoureuse sur un corps élancé et parfumé, vers une bonne longueur séveuse. C'est très bon, mais cette année la climatologie donne raison à Larmande qui est vinifié par la même équipe. Assemblage : 70 % merlot, 10 % cabernet franc et 10 % cabernet sauvignon. Sélection 70 % de premier vin. TOUR FIGEAC (LA) Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité à la fois frais et mûr. Bouche distinguée et parfumée, pas très puissante, mais au déroulé tout en douceur et sans angle. Bonne longueur. TOUR SAINT CHRISTOPHE Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 La propriété est en pleine rénovation. Elle se situe juste en face de Barde Haut. C'est un beau vin au fruité éclatant, à la bouche veloutée, savoureuse, qui gagne en puissance entre le milieu et la finale. C'est bon et long. TRIANON Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Le vin se présente légèrement toasté dans ce millésime, ce qui fut rare pendant toute cette campagne primeur. Le corps est suave, très fruité, savoureux, fondant avec une longueur normale. TROPLONG MONDOT Saint-Emilion Grand Cru 18 // 96 Il était difficile de croire que dans ce millésime si réussi pour le merlot, Troplong ne performe pas très haut. Plutôt vendangé tard, le vin n'en demeure pas moins très éclatant, même si son degré d'alcool se situe à 15,7°. On ne le sent pas ! Couleur sombre, intense et belle. Nez complexe, fruité, mûr, crémeux, floral et pourtant délicatement exotique. Moelleux à l'attaque, fondant au développement, le cru offre le toucher fin qu'il arbore dans ses plus grands millésimes. Paradoxalement très riche, puissant, il s'envole en finale dense, savoureux et même remarquable. L'élevage pourrait le révéler plus encore. Voici Troplong dans son art ! Assemblage : 90 % merlot, 8 % cabernet sauvignon, 2 % cabernet franc - pH : 3,54 – IPT : 85 (ce qui est riche pour le millésime). Sélection : 80 % de premier vin. TROTTEVIEILLE Saint-Emilion Grand Cru 16,75 // 93 Le cru possède à cet âge une des couleurs les plus sombres jamais vues. Beau nez fin et fruité. Superbe entrée en bouche, ample et moelleuse. Puis le vin fond, gracieux et très parfumé, sur une structure pleine et tendue à la fois. Belle finale sèveuse un tantinet austère. L'élevage pourrait le rendre plus hédoniste. Assemblage : 49 % merlot, 49 % cabernet franc, 2 % cabernet sauvignon. Degré d'alcool : 14,7° - pH : 3,7. VALANDRAUD Saint-Emilion Grand Cru 17 // 94 Couleur sombre, intense et belle. Nez aromatique, au fruité frais et mûr. Bouche pleine et ample, mais que j'attendais moins austère en finale dans ce millésime. Bonne longueur. VIEUX CHATEAU MAZERAT Saint-Emilion Grand Cru 15,5 // 88 Belle couleur intense. Nez au fruité crémeux. Bouche tendre, fruitée, savoureuse, juteuse, juste un brin âpre dans la persistance. Bonne longueur. VIEUX TAILLEFER Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin tendre, très fruité, suave et assez élégant dans sa texture. Longueur normale. VIGNOT Saint-Emilion Grand Cru 16,75 // 93 Vinifié par la même équipe que Lassègue, il s'agit là d'un pied de côte avec très peu de calcaire, mais aussi moins de cabernet franc. Nombre d'amateurs trouveront souvent Vignot plus facile à goûter que Lassègue dans sa prime jeunesse de par sa densité moindre. Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, pur, crémeux, beau. Bouche pulpeuse, très parfumée, avec du gras, de la puissance et de la profondeur en finale. C'est ample, nuancé et très bon. Assemblage : 65 % merlot, 25 % cabernet franc et 10 % cabernet sauvignon. Alcool : 14° — pH : 3,70. VILLEMAURINE Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Depuis quelques millésimes, ce cru a perdu son austérité tout en conservant son style élancé. À l'évidence, le millésime le remplit et induit une bouche suave, fondante, très fruitée, qui s'achève sur des goûts épicés. Texture plutôt grasse. C'est bon ! VILLHARDY Saint-Emilion Grand Cru 15 // 87 Vin fruité, juteux, savoureux et agréable, de corps et de longueur moyens. VIRGINIE de Valandraud Saint-Emilion Grand Cru 16 // 90 Couleur intense et belle. Nez aromatique, au fruité mûr et plutôt fin. Bouche juteuse, fondante, grasse et longue. Ensemble très bien enrobé. Très agréable. YON FIGEAC Saint-Emilion Grand Cru 15,75 // 89 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur intense et belle. Nez fruité, frais et floral. Bouche juteuse, savoureuse, fondante, parfumée, se distinguant par un toucher fin. Finale de belle longueur avec un brin de vivacité. À suivre à l'élevage. _________________________________________________________ © Copyright Cette publication est éditée par Jean-Marc Quarin Sarl, 10 allée de Ginouilhac, Le Taillan-Médoc. France. - E-mail : jmquarin@quarin.com Les médias et les distributeurs de vins peuvent utiliser ces notations à condition de ne pas les déformer et en citant l'origine de leur source : www.quarin.com ainsi que son auteur : Jean-Marc Quarin (JMQ).

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