Bordeaux Primeurs 2015 : Les résultats (6)

Publié le 20 avril 2016 Margaux 2015 : le millésime qui fond dans la bouche ! 42 vins Très réussis et homogènes, les vins de l'appellation Margaux voient de nombreux crus recevoir la mention : « Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur ». Elle révèle que de nombreuses propriétés y ont produit leur meilleur vin. Brane Cantenac deviendra légendaire ! Château Margaux domine tout le Médoc. Bonne lecture. Jean-Marc Quarin - Pour mémoire, j'organise une dégustation de mes meilleurs résultats des primeurs 2015 à Paris chez Drouant le mercredi 11 mai à 19h30. Modalités d'inscription sur demande. Nombre de places limité. _______________________________________ ALTER EGO de PALMER Margaux 16,5 // 92 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur à égalité avec le 2009. Couleur sombre, intense et belle. Nez fin et puissant, à la jolie note de prune. Bouche ronde, juteuse, savoureuse, évoluant moelleuse et parfumée. C'est un grand délice à la douceur tactile superbe. Incrachable. Assemblage : 52 % merlot, 42 % cabernet sauvignon, 6 % petit verdot. Degré d'alcool : 14° - pH : 3,85. Sélection : 50 % du volume. ANGLUDET Margaux 16,5 // 92 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Outsider. Couleur sombre, intense et belle. Nez fin, fruité et complexe. Entrée en bouche moelleuse, puis le vin se met à fondre, offrant du corps, du goût, de la chair, avant de s'achever sur une longue finale à la tannicité précise et très parfumée. Un grand succès. Assemblage : 50 % cabernet sauvignon, 40 %, 10 % petit verdot. Degré d'alcool : 13°7 – pH : 3.78. AURA DE CAMBON (L') Margaux 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Outsider. On doit le succès de ce vin au millésime, aux vignes qui chaque année prennent de l'âge (17 ans) et aussi à une présence plus importante que de coutume de cabernet sauvignon. Nez parfumé. Bouche au toucher délicat, avec du corps, des tannins fins et une belle finale nuancée. Bravo ! Assemblage : 52 % cabernet sauvignon et 42 % merlot. BARON DE BRANE (LE) Margaux 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Quand j'ai commencé la dégustation de ce second vin avec un tel niveau, j'ai de suite compris que le premier ne devait pas être anodin ! Couleur vive, intense et belle. Nez jamais aussi pur et précis. Bouche juteuse, suave, évoluant sur un toucher noble, de la chair et une note plaisir intense. Jamais je n'ai vu ce second vin aussi margalien. Assemblage : 57 % merlot, 39 % cabernet sauvignon, 4 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14°. Sélection : 33 % du volume. BELLEVUE DE TAYAC Margaux 14,75 // 86 Vin fruité, agréable, savoureux, de corps et de longueur moyens. BOYD CANTENAC Margaux 16 // 90 Couleur un peu plus sombre que de coutume. Nez fruité, pur et discret. Bouche suave, fondante, à la chair raffinée, avec du goût, un corps modéré et des tannins fins. BRANE CANTENAC Margaux 18,5 // 97 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. A mon sens, Henri Lurton tient aujourd'hui dans son chai le plus grand Brane jamais fait ! Goûté 4 fois à ce niveau, je ne m'en lasse pas. Couleur sombre, intense, belle et pourpre. Nez fin, pur, noble, un brin discret, mais tellement fruité. D'une grande délicatesse tactile, le vin fond au palais tout en « plombant » délicatement sur la langue : le paradoxe des plus grands. Jamais aussi plein, jamais aussi suave, jamais aussi parfumé, il se mêle à la salive et s'étire très longtemps gracieux et complexe. Bravo à toute l'équipe ! Assemblage : 70 % cabernet sauvignon (pourcentage élevé pour le cru), 26 % merlot, 3 % cabernet franc, 1 % carmenère. Degré d'alcool : 13,6° - pH : 3,78. Sélection : 42 % du volume. CANTENAC BROWN Margaux 16,75 // 93 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, intense, profonde, belle. Nez au fruité pur et mûr. La bouche n'a jamais été aussi margalienne, jamais autant tramée de cette façon, douce et parfumée. Le vin fond et s'étire dans une longue finale difficile à cracher. Bravo ! Assemblage : 69 % cabernet sauvignon, 31% merlot. CLOS DU JAUGUEYRON Margaux 16,25 // 91 Quand j'ouvre une bouteille de Clos du Jaugueyron Margaux (attention, il y a aussi le même nom pour un Haut-Médoc), je suis assuré de boire un vin qui m'enchante par sa douceur, son sens de la mesure, et son toucher de bouche caressant. 2015 n'échappe pas à ce profil stylistique. La délicatesse, le fondant précèdent une trame raffinée, très margalienne et une belle finale sèveuse. C'est aussi un vin qui a besoin plus que d'autres de l'élevage pour atteindre son niveau d'expression. Assemblage : 70 % cabernet sauvignon, 25 % merlot, 5 % cabernet franc. Production : à peine 7000 bouteilles. La propriété est en agriculture biologique. CLOS MARGALAINE Margaux 14,75 // 86 Vin très fruité, agréable, savoureux, de corps et de longueur moyens. DAUZAC Margaux 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur à égalité avec le 2010. Souvent un peu léger, le vin gagne cette année de l'ampleur tout en gardant un port gracieux, un toucher de bouche minutieux, avec du goût et de la présence en finale sans angle. C'est bon ! Depuis 2014, le cru s'est équipé de petites cuves. Le 2015 est le millésime avec le plus fort pourcentage de cabernet sauvignon. Assemblage : 72 % cabernet sauvignon, 28 % merlot. Degré d'alcool : 13,5° -Sélection : 48 % du volume. DESMIRAIL Margaux 14,75 // 86 Vin fruité, savoureux, mais léger. DEYREM VALENTIN Margaux 15,5 // 88 Couleur sombre et pourpre. Nez fruité. Bouche délicatement charnue, suave, fondante et juteuse en finale. Longueur normale et sans angle. Assemblage : 51 % merlot, 46 % cabernet sauvignon, 3 % petit verdot. Degré d'alcool : 14°. DURFORT VIVENS Margaux 15,5 // 88 Vin fruité, à la bouche tendre, parfumée et un brin vive dans la persistance. Corps et longueur moyens. FERRIÈRE Margaux 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, intense et belle. Nez au fruité mûr. Bouche ample, juteuse, savoureuse et parfumée, offrant la tannicité la plus enrobée que je connaisse dans cette propriété. Bonne longueur. FORTUNE (LA) Margaux 15 // 87 Couleur sombre, intense et pourpre. Nez fruité. Bouche tendre, savoureuse, juteuse et agréable, à la tannicité élégante. Longueur normale. GISCOURS Margaux 16,75 // 93 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, intense et pourpre. Nez au fruité mûr. Belle entrée en bouche caressante, puis le vin offre du corps, du goût en milieu de bouche, avant de s'achever sur des tannins fins dans une belle longueur savoureuse et parfumée. Assemblage : 70 % cabernet sauvignon, 25 % merlot, 5 % petit verdot. Degré d'alcool : 13,7°. GURGUE (LA) Margaux 14,75 // 86 Vin très fruité, agréable, sans angle, de corps et de longueur moyens. HAUT BRETON LARIGAUDIÈRE Margaux 15 // 87 Couleur sombre, de bonne intensité. Nez fruité, mûr et frais. Bouche juteuse, élancée, au toucher fin, avec du goût, un corps délicatement charnu et des tannins doux. Bonne longueur sèveuse. ISSAN (D') Margaux 17 // 94 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur à égalité avec le 2010. Voici un autre cru en partie installé sur l'argile à Margaux. Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très fruité, frais, mûr et floral. Délicatement pulpeux dés l'attaque, le vin se met à fondre avec grâce et beaucoup d'éclat dans le fruit. Il avance lentement, savoureux et complexe en finale, vers une belle longueur aux tannins fins et aromatiques. Très belle construction. Assemblage : 65 % cabernet sauvignon, 35 % merlot. Degré d'alcool : 13,82 - pH : 3.85 - IPT : 72. Sélection : 55 % du volume. KIRWAN Margaux 17 // 94 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. La propriété vient de s'équiper d'un nouveau chai qui autorise désormais un meilleur parcellaire et va induire une plus grande précision dans le rendu des vins. Cela commence avec 2015 que je note à égalité avec 2010, alors même que le style diffère. Couleur intense, vive et pourpre. Nez fin, fruité, mûr, subtil et profond. Dés l'entrée en bouche, le vin apparaît suave et se met à fondre, grâcieux, juteux, puissant, sur un toucher noble et particulièrement délicat. Finale complexe, sur des saveurs de fruits et de fleurs jamais vues sur ce cru auparavant. Vin brillant pour sa minutie. Beaucoup de charme. Superbe. J'ajoute que la présence d'argile soutient aussi cette belle expression. Assemblage : 50 % cabernet sauvignon, 35 % merlot, 10 % cabernet franc, 5 % petit verdot. Degré d'alcool : 13,4° - pH : 3,7 – IPT : 67. LABEGORCE Margaux 14,75 // 86 Vin au fruité éclatant, au corps moyen et un brin ferme en finale. LASCOMBES Margaux 16 // 90 Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité et crémeux. Bouche plutôt extraite, mais très fruitée et plus savoureuse que de coutume au même âge. Le moelleux et la douceur l'emportent au milieu et en finale. Bonne longueur, sans angle. MALESCOT SAINT EXUPÉRY Margaux 16,25 // 91 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Je modifie la note de ce vin. Goûté 3 fois, je l'ai noté respectivement 15,5 puis 16,5 et 16,25. Couleur sombre et intense. Nez très fruité et finement crémeux. La bouche offre une belle construction, plus déliée que de coutume à cet âge, du corps, du goût et une texture tannique raffinée. Persistance un brin chaleureuse. Assemblage : 70 % cabernet sauvignon, 30 % merlot. Degré d'alcool : 14,7°. MARGAUX Margaux 19 // 98 Château Margaux est le plus grand vin du Médoc en 2015 ! Je regrette que Paul Pontallier, décédé le 27 mars dernier n'ait pu s'en rendre compte. En octobre dernier, nous avions partagé nos impressions devant des premiers lots balbutiants, mais éblouissants. J'en reparlerai. Couleur sombre, intense, pourpre et vive. Nez profond, suave, fin et un peu plus puissant que de coutume. Superbe entrée en bouche où instantanément le vin monte, puis se met à délicatement plomber sur le palais. Puissant au développement, surtout après le milieu de bouche, il se met à fondre et offre enfin sa grâce, tout son charme, avec un grand éclat dans le goût. Superbe grande finale ! Remarquez le peu de merlot dans l'assemblage, l'élevage pourrait le grandir encore. Assemblage : 87 % cabernet sauvignon, 3 % cabernet franc, 2 % petit verdot et à peine 8 % merlot. Degré d'alcool : 13,5° - pH : 3,65 – IPT : 70. Sélection : 35 % de la récolte. 42 % de la production totale sont passés dans le 3ème et 4ème vin. MAROJALLIA Margaux 16 // 90 Couleur sombre, intense et belle. Nez au fruité frais et mûr. Jolie entrée en bouche moelleuse. Développement savoureux, sur un corps juteux, parfumé, de bonne densité et des tannins enrobés. Belle finale sèveuse et légèrement épicée. Très agréable. MARQUIS D'ALESME BECKER Margaux 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, vive et belle. Nez au fruité pur. Jolie bouche savoureuse, au toucher fin, au corps élancé, mais délicatement charnu, à la texture générale minutieuse, à la finale parfumée. C'est bon ! MARQUIS DE TERME Margaux 16,5 // 92 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur à égalité avec le 2010. Depuis l'arrivée de Ludovic David à la direction, ce cru ne m'a jamais semblé aussi nuancé et margalien. Nez fruité et épicé. Bouche tendre, suave, au fruité éclatant, mais aussi fondante et savoureuse, plus parfumée et plus nuancée que de coutume. Belle longueur sans angle. MILLE ROSES Margaux 15 // 87 La propriété est en agriculture biologique. Vin au fruité frais, à la bouche juteuse, savoureuse, agréable, aromatique en finale, de corps et de longueur moyens. Assemblage : 55 % cabernet sauvignon, 45 % merlot. MONBRISON Margaux 14,5 // 86 Vin fruité, à la bouche tendre, savoureuse, de corps et de longueur moyens. MONGRAVEY Margaux 15 // 87 Couleur sombre, intense et brillante. Nez fruité et floral. Bouche fruitée, ronde, mais tannique dans la persistance. Je pensais que la nature du millésime l'exalterait plus. PALMER Margaux 18 // 96 Couleur sombre, intense, pourpre et belle. Nez profond au fruité pur. Dense dés l'attaque, fondant au développement, plein, le vin évolue juteux, moelleux, savoureux et profond, avec beaucoup de gourmandise. Belle longueur finement tramée. Un délice. Assemblage : 50 % cabernet sauvignon, 44 % merlot, 6 % petit verdot. Degré d'alcool : 14° - pH : 3,85 – IPT : 79. PAVEIL DE LUZE Margaux 15 // 87 Vin fruité, à la bouche charnue, tendre, de corps et de longueur moyens. PAVILLON ROUGE Margaux 17 // 94 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur à égalité avec le 2010. Couleur intense et belle. Nez très parfumé, mais aussi profond. Bouche au toucher magique, au fruité resplendissant, à la texture raffinée, à l'équilibre subtil. Oh quelle envie d'avaler ! Bravo ! Voici le Pavillon rouge le plus délicat que je connaisse, le plus profond aussi. L'élevage pourrait le grandir encore. Assemblage : 74 % cabernet sauvignon, 21 % merlot, 1 % cabernet franc, 4 % petit verdot. Degré d'alcool : 14°. Sélection 23 % du volume. POUGET Margaux 15,75 // 89 La présentation primeur est plus discrète que dans nombre d'autres crus, mais l'expérience prouve qu'en bouteille, le vin offre beaucoup de plaisir. Le corps est savoureux, d'une puissance et d'une longueur normales. PRIEURE LICHINE Margaux 15,75 // 89 Couleur sombre et pourpre. Nez fruité, à la fois frais et mûr. Bouche fondante, très fruitée, savoureuse, agréable et délicatement sèveuse dans la persistance. Longueur normale. RAUZAN GASSIES Margaux 15,5 // 88 Ce vin présente le nez le plus précis jamais vu sur cette propriété. Bouche savoureuse, fruitée, agréable, de corps et de longueur moyens. RAUZAN SEGLA Margaux 17,5 // 95 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur à égalité avec le 2010. Couleur sombre, intense et belle. Nez intense, au fruité mûr, subtil et même légèrement floral. Entrée en bouche délicate, puis le vin se développe lentement sur un toucher de bouche raffiné. Juteux, sans cesse délicieux, il fond après le milieu de bouche avec beaucoup de grâce sur une longue finale incrachable et complexe. Et dans les tous derniers instants, au lieu d'être tannique, il offre une douceur inénarrable. L'élevage pourrait le grandir. Assemblage : 63 % cabernet sauvignon, 33 % merlot, 3 % petit verdot, 1 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14,2° - pH : 3,6 – IPT : 63. SÉGLA Margaux 15,75 // 89 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Ce vin présente le nez le plus précis jamais vu ici. La bouche appuie cette impression à travers un déroulé plus uni autour de la densité, de l'éclat du fruit et d'une finale sèveuse et parfumée. Un délice. Assemblage : 55 % cabernet sauvignon, 43 % merlot, 1 % petit verdot, 1 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14,2° - pH : 3,6 – IPT : 63. SIRAN Margaux 15,5 // 88 Couleur très sombre. Nez au fruité mûr. Bouche tendre, très fruitée, savoureuse, au toucher fin, avec du goût, un corps et une longueur moyens. Très agréable. Assemblage : 55 % cabernet sauvignon, 38 % merlot, 7 % petit verdot. TERTRE (DU) Margaux 16 // 90 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur à égalité avec le 2005. Avec 80 % de cabernet le cru se distingue cette année ! Un profil très bourguignon. Couleur sombre, intense. Nez fin, fruité, pur et mûr. Très parfumé dés l'entrée en bouche, le vin se développe sur un corps élancé, mais charnu, avec un beau toucher et un grand éclat fruité. Délicatement moelleux, il s'achève sur une longue finale parfumée. C'est délicieux. Assemblage : 70 % cabernet sauvignon, 10 % cabernet franc, 10 % merlot, 10 % petit verdot. Degré d'alcool : 14,2° - pH : 3,6 – IPT : 63. TOUR DE MONS (LA) Margaux 15 // 87 Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité et parfumé. Bouche agréable, ronde, juteuse et moins âpre que de coutume, beaucoup plus Margaux ! A suivre à l'élevage. _________________________________________________________ © Copyright Cette publication est éditée par Jean-Marc Quarin Sarl, 10 allée de Ginouilhac, Le Taillan-Médoc. France. - E-mail : jmquarin@quarin.com Les médias et les distributeurs de vins peuvent utiliser ces notations à condition de ne pas les déformer et en citant l'origine de leur source : www.quarin.com ainsi que son auteur : Jean-Marc Quarin (JMQ).

Primeurs 2015

Bordeaux Primeurs 2015 : Les résultats (6)

Souscrire un abonnement

Abonnement