29/04/2026
Bordeaux Primeurs 2025 (résultats 7)
Bordeaux, le 30 avril 2026Pour la petite histoire, j'ai découvert ces deux vins cet hiver en me rendant sur place pour goûter les 2023 en bouteilles. Et voici ce qui s'est passé. Lorsque je les ai mis en bouche, je ne les ai pas supportés tellement leur puissance me dérangeait. Il a fallu que je boive de l'eau, que je change de registre et que je les réaborde avec une tout autre perspective que la dégustation des 2023. Cependant, immédiatement, je leur ai mis la note suprême, comprenant qu'ils possédaient un caractère inédit. J'ai alors pensé à une remarque du professeur Emile Peynaud qui racontait qu'en 1986, en dégustant Léoville Las Case me semble-t-il le vin lui faisait mal à la bouche. Or, aujourd'hui ce même vin est un sucre d'orge. J'ai alors questionné Jean-Philippe Masclef. Il m'a confirmé que certaines cuves de La Mission Haut-Brion étaient à 100 d'IPT alors que l'extraction avait été plus douce que d'habitude. Il m'a aussi confirmé les degrés d'alcool modérés et les rendements très bas. Lui et son équipe ont prié pour qu'il pleuve. Heureusement que ...Les commentaires de château Haut-Brion, château La Mission Haut-Brion
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Vendredi 29 MAI 2026 à Lausanne
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