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15/02/2021
Chronique 295
. Quand retrouverons-nous le plaisir de boire des bouteilles chères : la suite.
Bouchon en liège ou capsule à vis ? Un comparatif avec les millésimes 2003, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009. . Coup de coeur Quinta do Noval 2018  01/02/2021
Chronique 294
Giscours comme jamais
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Verticale de château Giscours, Margaux : 1995, 1998, 1999, 2000, 2001, 2005, 2009, 2010, 2011, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019  24/01/2021
Chronique 293
- Comment juger un vin en Primeur si on ne le goûte jamais en bouteille ?
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- Duhart Milon, Pauillac 2019, 2018, 2014, 2011 et 2003 notes en hausse - Carrruades de Lafite 2019, jamais aussi bon - Le coronavirus oblige à des modalités de dégustations nouvelles qui favorisent la connaissance des vins de Bordeaux - Pavillon de Léoville Poyferré versus Moulin Riche en 2018 - Délicieux à boire en ce moment : Smith Haut Lafite blanc 2015, La Clotte 2008
Pour comprendre :- en libre accés la video de la dégustation est ici https://www.youtube.com/watch?v=wWa47kECwAU
- les textes ici :/fr/en-acces-libre.html#.XNl3by_pOf4  __________________________________ Les images des incroyables vendanges 2019 à Pontet Canet Analyse dans la chronique 270   Regardez comment Château Montrose récupère et transforme 40 T de CO2 issu de la fermentation alccolique ! https://www.youtube.com/watch?v=c-EkXjwEV-Y _______________ |
30-12-2020. Mise en ligne du Carnet 96
Profitez de 3 jours de dégustations avec Jean-Marc Quarin les 19, 20, 21 octobre prochain à Bordeaux Contenu et inscription ici :/fr/formation-la-bouche-avant-le-nez-3-jours-a-bordeaux-en-octobre-2020.html#.XSJNky3pOf4 La bouche avant le nez ? en savoir plus
Suite à mon coup de coeur à "A nos Amours" 2016, me voici avec Paul Marie Morillon dans l'émission de Michel Cardoze "On ne lâche pas la grappe" sur TV7. Abonnez-vous à ma chaîne YouTube, c'est facile et gratuit https://www.youtube.com/channel/UCaTB-5zQb9BI3Z0oFbs1TuA ***
Utilisation frauduleuse du site, de ses informations et de la base de données. A l'attention des personnes privées ou/et des sociétés qui copient, volent et utilisent illégalement mes contenus (jusqu'à les vendre !) par des techniques informatiques sophistiquées que nous surveillons, je rappelle qu'elles s'exposent à des poursuites judiciaires et à une dénonciation publique de leur méthode sans foi ni loi. JM Quarin.
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