Carnet n° 59
Publié en février 2010
- Les Bordeaux 2007 (rouges, blancs secs et liquoreux) redégustés avant la mise en bouteilles.
200 vins présentés. - La Mission Haut-Brion de 2005 à 1929 . Vous lirez trois dégustations verticales réalisées à différents endroits pour cerner la personnalité plutôt unique de ce cru. La comparaison concerne des vins servis tantôt non décantés, tantôt décantés, tantôt doubles décantés.
- Laville Haut-Brion. J'ai rajouté un compte-rendu sur les vins de Laville Haut-Brion, le plus grand des représentants du Sémillon pour les vins blancs secs bordelais.
- Alsace. Avec ce carnet, je commence à publier des commentaires sur les vins alsaciens : la maison Trimbach, sa cuvée Frédéric Emile, le Clos Saint Hune, les vendanges tardives et les sélections de grains nobles. D'autres propriétés seront évoquées dans le prochain carnet.
