Carnet n° 65 : les grands Bordeaux 2001 dix ans après et 1990 vingt ans après
Publié le 23 juin 2012
Voici le Carnet n° 65 dédié à l'évolution des Bordeaux 2001 et 1990. Sa particularité est d'être réalisé à partir de la dégustation de bouteilles prises dans nos caves et non pas aux châteaux.
Ce nouveau travail révèle, à mon grand regret, que le millésime 2001 est tout autant concerné par les problèmes de bouchon et d'instabilité de comportement d'une bouteille à l'autre que les grands millésimes 1996, 1998 et 2000.
Fichier au format pdf.
Voici le Carnet n° 65 dédié à l'évolution des Bordeaux 2001 et 1990. Sa particularité est d'être réalisé à partir de la dégustation de bouteilles prises dans nos caves et non pas aux châteaux.
Ce nouveau travail révèle, à mon grand regret, que le millésime 2001 est tout autant concerné par les problèmes de bouchon et d'instabilité de comportement d'une bouteille à l'autre que les grands millésimes 1996, 1998 et 2000.
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