27/04/2020
Bordeaux Primeur 2019 : les résultats (9)
Chers lecteurs,
J'espère que vous allez bien.
Voici une nouvelle série de commentaires et de notes. Elle confirme plusieurs facettes du millésime 2019 :
Sauternes-Barsac
La sècheresse a d'abord gêné l'installation de la pourriture noble. Elle s'est développée tardivement à la faveur des pluies bénites de fin septembre. Après le 14 octobre sa qualité s'est dégradée sous l'abondance de l'eau tombée. Un taux élevé de pourriture aigre à éliminer massivement, nettoyage indispensable, a réduit le volume comme peau de chagrin. Dans ces circonstances complexes à gérer, je salue la prestation de .....pour lire la suite et accéder à tout le site merci de souscrire un abonnement.
J'espère que vous allez bien.
Voici une nouvelle série de commentaires et de notes. Elle confirme plusieurs facettes du millésime 2019 :
- le caractère hétérogène des vins rouges
- la grande réussite de vins blancs secs
- la très bonne tenue de certains vins liquoreux dans une année compliquée.
Sauternes-Barsac
La sècheresse a d'abord gêné l'installation de la pourriture noble. Elle s'est développée tardivement à la faveur des pluies bénites de fin septembre. Après le 14 octobre sa qualité s'est dégradée sous l'abondance de l'eau tombée. Un taux élevé de pourriture aigre à éliminer massivement, nettoyage indispensable, a réduit le volume comme peau de chagrin. Dans ces circonstances complexes à gérer, je salue la prestation de .....pour lire la suite et accéder à tout le site merci de souscrire un abonnement.
